Die Jugendentwicklung bei Zuckerrüben gibt sehr deutliche Informationen über die Nährstoffversorgung oder Stresssituation der Pflanzen. Gerade im Entwicklungsstadium kurz vor Reihenschluß sind meist auf jedem Schlag deutliche Unterschiede in der Entwicklung erkennbar. Aus der Luft betrachtet können verschiedenste Einflüsse detektiert werden und daraus bestimmte Änderungen oder Optimierungen im Produktionsprozess hergeleitet werden.